DA 15 ANNI SOCIA AIDAP
(ASSOCIAZIONE DISTURBI ALIMENTARI E PESO)
CURRICULUM VITAE
- Nata a Udine nel 1955
- Ho conseguito la Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’università di Padova.
- Ho completato la mia formazione come specializzanda presso gli ambulatori del servizio di dietetica dell’Università di Padova
- Ho ottenuto la specializzazione triennale in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università di Padova
- Ho conseguito un Master di durata annuale in Biotecnologie e Medicina Naturale presso il Centro di Ricerca dell’Università degli Studi di Milano
- Ho acquisito competenze in tecniche di ipnosi ericksoniana ( Master base e avanzato)
- Gestione delle problematiche legate all’alimentazione infantiledai 3 ai 14 anni
- Partnership a Udine con il Centro Polispecialistico New Coram per il trattamento del peso nei bambini, negli adolescenti e negli adulti.
CORSI TENUTI
- Corsi di formazione e gestione dello stress individuale e di gruppo
- Corsi di formazione in nutrizione umana presso scuole di formazione professionale per adulti
- Training di apprendimento di tecniche volte al mantenimento del peso (tuttora attivi presso la New Coram)
MASTER FREQUENTATI
- Corsi biennali sui disturbi alimentari presso l’Associazione Italiana Disturbi dell’Alimentazione e del Peso ( AIDAP): 1° Certicate of Professional Training Eating Disorders and Obesity; 2° Certifacate of Professional Training in Eating Disorders and Obesity con frequenza presso la Clinica di riabilitazione nutrizionale di “VILLA GARDA”
- Frequenta per 7 anni Gruppi di Studio orientati a casi clinici nutrizionali presso il Consultorio Familiare Udinese
La dottoressa Caterina Palazzo segue un metodo di intervento personalizzato volto al raggiungimento di un peso ragionevole, geneticamente determinato, mediante l’approfondimento delle conoscenze personali in campo alimentare, evitando situazioni di malnutrizione ed effetti yo-yo.
Previa prescrizione di esami del sangue mirati che permettono una valutazione metabolica individuale, la dottoressa elabora la corretta terapia alimentare per la persona, studiando menù equilibrati, nel rispetto dei gusti personali, con attenzione all’ambiente e allo stile di vita, con l’ausilio di ricettari e tutto ciò che contribuisce a conoscere meglio l’alimentazione per una più serena e consapevole gestione della vita quotidiana e per un mantenimento costante del peso corporeo nel tempo.